Oblíbená bábovka s jablky

Suroviny

500 g strouhaných jablek
500 g polohrubé mouky
3 lžičky jedlé sody
200 g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 vejce
200 ml oleje
100 ml mléka
Na formu:
tuk
mouka (nebo strouhanka)
Dále:
moučkový cukr (na posypání)

Postup

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou. Troubu včas vyhřejeme na 160 °C.Jablka smícháme se směsí mouky‚ sody‚ obou cukrů a dobře zamícháme.Přidáme vejce‚ olej a mléko a důkladně, ale rychle zamícháme.Těsto nalijeme do formy a pečeme asi hodinu. Špejlí zkusíme na všech místech, zda je těsto dobře propečené a na špejli se nelepí, a necháme ještě 10 minut dopéct.Pokud se těsto lepí, necháme dalších deset minut péct a opět zkusíme‚ zda je propečené. Bábovku vždy necháme po ujištění‚ že se těsto nelepí na špejli, ještě 10 minut dopéct (jablka jsou zrádná).Bábovku vyklopíme a po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 23.03.2025 10:00